Le compost au service des cultures

Le compost est le produit d'une décomposition appropriée au contact de l'air des matières d'origine végétale ou animale et utilisé comme engrais, amendement, substrat, protection contre l'érosion, pour la remise en culture des sols ou pour la constitution aritificielle des terres végétales. Les produits obtenus par décomposition anaérobic (à l'abri de l'air) doivent être traités en présence d'air (aérobiose) au minimum pendant 2 semaines pour être considérés comme du compost.

Pour que les constituants d'un compost soient considérés comme "décomposés", les directives proposent qu'à l'exception du bois, aucun produit de départ ne soit plus reconnaissable visuellement ou à l'odeur.

Le compost est un engrais qui est comparable dans son utilisation au fumier de ferme. Avec une quantité maximale autorisée de 25 tonnes de matière sèche par hectare en 3 ans et compte tenu des teneurs moyennes, ce sont environ 10 tonnes de matière organique, 350 kg d'azote en partie disponible, 150 kg de phosphore (soit 900 kg de scories Thomas), 225 kg de potasium (soit 560 kg de sel de potasse à 40%) et 2000 kg de magnésium (soit 1180 kg de kiesérite) qui sont épandus.

L'utilisation du compost doit donc être prise en compte dans l'établissement du plan de fumure et dans le calcul du bilan des éléments nutritifs d'une exploitation. Les données de base pour la fumure des grandes cultures et des herbages, publiées par les Stations Fédérales de recherches agronomique,s sont à prendre en considération.

Le compost risque, s'il n'est pas utilisé de manière appropriée, de porter atteinte à la fertilité du sol, à l'état des eaux, à l'air et à la qualité des plantes.

Densites de diverses matieres organiques

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